時計台店おすすめのリゾット
菜の花のフリットと羊の煮込みのリゾット ￥1080 （税抜き）
旬の菜の花をフリットに！仔羊の煮込みをベースにしたリゾットと共にお召し上がりください。
時計台オススメリゾット
魚介のラグー生海苔、海香るリゾット
魚介のラグーには、ホタテ、エビ、イカ、カキが入ってます。
海を感じられるリゾットになってます。
1080税抜き
平岸おすすめリゾット
牛すじの煮込みとうるい、スカモルツァ・アフミカータのリゾット 1080（税別）
牛すじは赤ワインとトマトでじっくり煮込みました。
ごぼうとじゃがいもも一緒に煮込んであります。
旬の金柑はピクルスにしてあります
「道産牛どっさりローストビーフとカカオ、山わさびのリゾット」1280円
2月13日.14日の限定リゾットです！
おすすめリゾット、好評なので2月中旬くらいまで延長します
旭川冬まつりも昨日よりスタート
店内あたたかくしてお待ちしております
道産牛のどっさりローストビーフとルッコラ、山わさびのリゾット 1280円（税別）
bis店で大変好評のため平岸店でも始めました！
14日か迄の予定なので是非一度ご来店お待ちしております。
道産牛どっさりのローストビーフ、濃厚チーズのリゾット
道産牛のシンシンを使ってます。
肉質は、きめが細かく柔らかく、弾力はありますが、癖もなく食べやすいです。
1280円税抜き (さらに…)
時計台店、本日ディナータイム貸切営業になります。
尚、ビス店は通常営業してます。
平岸のお店の今月のパフェ
金柑とショコラのパフェ
780yen+tax
構成は クッキーショコラジェラート ほうじ茶のジェラート 金柑のコンフィチュール 金柑のコンポート クッキー ショコラのムース 金柑のソルベ ほうじ茶のパンナコッタ
豚タンの煮込み、ユリ根のクリームリゾット、燻製の香り
豚タンは、タンとは思えないくらい、やらかく仕上がってます。
クリームリゾットの仕上げに、バターの燻製を入れ仕上げてるので、リゾットを食べるとほのかに燻製の香りがします。
1080円税抜き
道産牛ランプのどっさりローストビーフと山わさび、チーズのリゾット
1280円
今日から2月11日までやってます！
柔らかいローストビーフ✖️チーズたっぷりのリゾット
是非！
２種の調理法をした豚肉と林檎の色々チーズリゾット 1080円（税別）
豚肉を低温ローストしたものと牛蒡と一緒に赤ワインで煮込んだものと２種類用意しました。
色々チーズはグラナパダーノ、パルミジャーノ、マスカルポーネ、スカモルツァの４種類です
しっとりと火入れした牛モモ肉と春菊とルッコラのサラダ。 牛頬で煮込んだソースのリゾットに卵黄を忍ばせ… 仕上げは山わさびをアクセントに使いました。
どっさりローストビーフと春菊・山わさびのリゾット ¥1280 税別
本日からのnewパフェ
ローストポークと林檎のソテー・カリフラワーと人参のクリームリゾット ¥1080 税別
柔らかく火入れしたローストポークに相性の良い林檎のソテー 人参のピューレを使ったクリームリゾットと共にお召し上がりください。
ぬ (さらに…)
豚ロースのコンフィ、リンゴのソテー、ちぢみほうれん草とうどのリゾット
豚ロースを、リンゴでマリネしてるので、柔らかく仕上がってます。
豚肉と、リンゴの相性抜群なリゾットです。
平岸のお店の今月のパフェ 抹茶とドゥーブルフロマージュのパフェ 680円（税抜き）
構成は
#チーズのチュイル #クリームチーズのジェラート #抹茶のティラミス #フランボワーズムース #カシス #抹茶のジェラート #黒蜜 #クッキー #抹茶のジュレ
ご来店お待ちしております*\(^o^)/*
林檎はバターソテーしお肉のソース
根セロリのピュレを混ぜ込んだリゾットと合わせてどうぞ！
鴨肉のローストと長葱、春菊のトマトソースリゾット 1080円（税別）
丁寧に火入れした鴨肉と旬の長葱、春菊のピューレとアクセントに柚子を組み合わせました。
バレンタインをイメージしたパフェ出来ました*\(^o^)/*
福岡産あまおうとショコラのパフェ
構成
苺のチョコをかけたグリッシーニ マスカルポーネクリーム チョコレートのジェラート 新鮮な福岡産いちごのあまおう クランブル シャンパンのムース バニラのジェラート ショコラのパンナコッタ
1500円
道産牛ランプのどっさりローストビーフと山わさび、チーズのリゾット
塩麹とハーブでマリネした豚肉を低温ローストに
