夜パフェ専門店 モモブクロ
————新作パフェ————
「シャインと金魚鉢」
構成
香草
お米のチュイル
手亡豆クリーム
ココナッツメレンゲ
ソフトクリーム
パッションソルベ
手亡豆クリーム
シャインマスカット
ヨーグルトジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
クランブル
北竜町産黒千石フレーク
ホワイトチョコクロッカン
檸檬ジュレ
香草
黒タピオカ
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金魚鉢のパフェをリニューアル。
上のココナッツメレンゲは
ソフトクリームやパッションフルーツのソルベと
ご一緒にお召し上がりいただくのがお勧めです。
中心部には
北海道北竜町産の特産品、黒千石大豆を使用しております。
食感と香ばしい香りをお楽しみ下さい。
涼やかで、爽やかなパフェでございます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「シンガポール筒ング」
構成
セロリチップ
新鮮なパイン
フランボワーズチュイル
ココナッツメレンゲ
グリオットソルベ
ライムソルベ
香草
ピーナッツロッシェ
グリオットマセレ
ジェノワーズ
ジントニックエスプーマ
新鮮なパイン
マリブジュレ
グリオット寒天
8/22からです💁♀️
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シンガポールスリングを筒を用いて夜パフェで表現した「 シンガポール筒ング 」。
ライムソルベの酸をアクセントに
筒状のチュイルはフランボワーズ味で
中にはピーナッツロッシェや
グリオットマセレ、ジェノワーズが包まれてます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━新作パフェ━━━━
「シンガポール筒ング」
構成
セロリチップ
新鮮なパイン
フランボワーズチュイル
ココナッツメレンゲ
グリオットソルベ
ライムソルベ
パクチー
ピーナッツロッシェ
グリオットマセレ
ジェノワーズ
ジントニックエスプーマ
新鮮なパイン
マリブジュレ
グリオット寒天
8/18からです💁♀️
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マリブリキュールのジュレや
ジントニックのエスプーマを使用した
大人の夏パフェ🌴
南国を思わせる見た目と、
ライムソルベの酸味がアクセントの
シンガポール筒ング。
筒状のチュイルはフランボワーズ味で
中にはピーナッツロッシェという焼き菓子や
グリオットマセレ、ジェノワーズが
入っています。
夜パフェ専門店 モモブクロ
—————新作パフェ——————
「ふらのぼんぼん」
構成
ラベンダーメレンゲ
ラベンダー球体
メロンチョコ
チョコレート
新鮮な赤肉メロン
新鮮な青肉メロン
ピーナッツロッシェ
ヨーグルトジェラート
メロンジェラート
ソフトクリーム
パイ
クランブル
クレーム・ダンジュ
メロンコンカッセ
ナタデココ
ピスタチオとアーモンドのビスコッティ
ディルとチアシードの白ワインジュレ
グリーンアイズ寒天
17日からです🍈
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メロンの美味しい時期におすすめの“ふらのぼんぼん“がリニューアルして帰ってまいりました！！
色鮮やかにコロコロとした可愛らしい見た目はそのままに、
ラベンダーやピーナッツ、アーモンドをパーツに使い、
香りや食感をより楽しんでいただけるパフェになっております。
フレッシュメロンをふんだんに使用したメロンジェラートと、
さっぱりとしたヨーグルトジェラートは、
ぜひ、熟したメロンと一緒にお召し上がり下さい！
ななかま堂新作パフェ
『立秋盆栽〜葡萄、赤紫蘇、山椒』
できました。
赤紫蘇のジェラートがメインのパフェでございます。
島胡椒と呼ばれるピパーツのビスキュイや、
ソフトクリームに振りかけてある山椒が
アクセントとなっております。
ごぼうやビーツのチップなど周りにございますので
ソフトクリームとご一緒にお召し上がりください。
構成
アマランサス
ゴボウチップ
くるりチョコレート
山椒
ソフトクリーム
赤紫蘇ソルベ
ビーツチップ
白ごまチュイル
葡萄球体
白あんクリーム
グリオットメレンゲ
ティラミス
国産焦がし玄米あられ
ピパーツビスキュイ
あんこジュレ
新鮮な葡萄
カシス寒天
Parfaiteria PaL
━━━━新作パフェ━━━━━
「Princess peach」
構成
姫クッキー
ルビーチョコレートのりぼん
北海道産マスカルポーネクリーム
ウーウーシート
ライチジェラート
軽くコンポートした桃
パイ
キスインザダークジュレ
ピンクグレープフルーツジュレ
紅茶ジェラート
アーモンドホワイトチョコレート
練り切り
クレームダンジュ
桃のコンカッセ
苺と木苺のコンフィチュール
去年の良さをそのままに
新たにグラスの中には
練り切りで桃を表現しました
7月29日よりスタートしております！
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ピーチ姫をイメージした可愛いらしいパフェです🍑
スカートをイメージしたシートはクランベリージュースとピーチリキュールを合わせたウーウーというカクテルで出来た寒天シートです。
中にライチジェラートがありますので
その下のキスインザダークと
ピンクグレープフルーツのジュレを合わせてお召し上がり下さい。
グラスの中の小さな桃は
練り切りで出来ております。
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従業員は毎日検温し、体調に不調がないと確認し勤務いたします。
手洗いアルコールの消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時、アルコール消毒のご協力をいただいております。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
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只今の「Parfaiteria PaL｣のパフェは…
・ピスタチオとチョコレートのパフェ
・すすきのバナナ男爵
・フラミンゴ
～ルバーブと赤メロン～
・太陽の丘
・羊蹄山
・Princess peach
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
parfaiteria miL
桃を使ったパフェが今年も出来上がりました！！
「傘、時々、、もも」
構成
手元飴
香草球体
白パールクラッカン
アラザン
白ワインエスプーマ
桃のコンポート
クレームダンジュ
ヨーグルトジェラート
ルバーブソルベ
黒タピオカ
パインコンカッセ
桃コンカッセ
エルダーフラワームース
クランブル
ナタデココ
ライチジュレ
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傘をイメージしたこちらのパフェは
旬の桃をふんだんに使い
ヨーグルトのジェラートや
ルバーブのソルベ
クレームダンジュと合わせた
さっぱりとしたお味のパフェです🍑
グラスの中の
エルダーフラワーのムースは
ひとくち食べると
口の中に華やかな香りが広がって
爽やかさを一層引き立てます🌿
折り重なる層の相性をお楽しみください！
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
従業員は毎日検温し、
体調に不調がないと確認し勤務いたします。
手洗いアルコールの消毒の徹底と
お客様におかれましても入店時
アルコール消毒のご協力を
いただいております。
ご不便をお掛けいたしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
只今の｢Parfaiteria miL｣のパフェは…
・シマエナガパフェ
〜ラムレーズンとチョコキャラバナナ〜
・ミリタリーなパフェ
・紫陽花〜清楚な発酵乳〜
・感謝のガーベラパフェ
・おぼんぼん2020
・傘、時々、、もも
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
平日(月〜木)
Open 17：00
Close 24：00(L.O. 23：30)
金
Open 17：00
Close 26：00(L.O. 25：30)
土
Open 15：00
Close 26：00(L.O. 25：30)
日
Open 15：00
Close 24：00(L.O. 23：30)
＊祝前日は26:00まで
夜パフェ専門店 モモブクロ
—————新作パフェ—————
「桃庭」
構成
香草
飴
エディブルフラワー
手亡豆クリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
新鮮な桃のカルチェ
杏仁豆腐
パイ
ライチソルベ
苺と木苺のコンフィチュール
杏仁豆腐
ナタデココ
桃のコンカッセ
レモンとバラのジュレ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
桃の美味しい季節がやってきました！
今年のモモブクロの桃パフェは、
エディブルフラワーや香草を使ってガーデニングをイメージした「桃庭」。
桃の甘みはもちろん、
大吟醸のジェラートやバラのジュレが
香りでも楽しませてくれます。
味覚や視覚、嗅覚でも
味わっていただけるパフェでございます！
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Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
ななかま堂新作パフェ
「桃庭」
できました。
桃の美味しい季節がやってきました。
新鮮な桃をふんだんに使い、
今回は大吟醸の日本酒を使用したジェラートで少し大人の味わいのパフェとなっております。
下には薔薇が入ったジュレがございます。
全体と混ぜて香りをお楽しみ下さい。
構成
香草
飴
エディブルフラワー
白あんクリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
新鮮な桃のカルチェ
杏仁豆腐
パイ
ライチソルベ
ルバーブコンフィチュール
杏仁豆腐
ナタデココ
桃のコンカッセ
レモンとバラのジュレ
また、営業につきましてはスタッフのマスクの着用、店内の定期的な消毒・換気を徹底致します。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
「Princess peach」
構成
姫クッキー
ルビーチョコレートのりぼん
北海道産マスカルポーネクリーム
ウーウーシート
ライチジェラート
軽くコンポートした桃
パイ
キスインザダークジュレ
ピンクグレープフルーツジュレ
紅茶ジェラート
アーモンドホワイトチョコレート
練り切り
クレームダンジュ
アプリコットと黄桃のコンフィチュール
7/26からです💁♀️
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新たなPrincessが登場👸🍑
大人気✨桃パフェの時期が
やってまいりました！
ウーウーというカクテルの寒天シートで
プリンセスのドレスを表現し、
その中にはライチジェラートが入っています。
グラスの中の小さな桃は
練り切りで出来ております。
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Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
夜パフェ専門店 モモブクロ
—————新作パフェ—————
「傘、時々、、ぶどう」
構成
手元飴
赤しそ球体ゼリー
竹炭寒天
新鮮な巨峰
クレームダンジュ
ソフトクリーム
カカオニブクロッカン
巨峰ソルベ
ナタデココ
ルバーブマセレ
スパイスジュレ
アニスムース
7/24からです
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巨峰ソルベをベースに、ハスカップのジュレやアニスのムースで味のバランスをとっております。
真ん中に挿した飴で傘の柄をイメージし、グラスの中に様々なパーツを層に重ねてカラフルな傘地を表現しました。
ジューシーな巨峰と、折り重なったパフェパーツとの相性をお楽しみください。
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夜パフェ専門店東京3店舗の営業時間
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
—————新作パフェ—————
「巨峰と小豆と金魚鉢」
構成
お米のチュイール
ブルーベリー
白あんクリーム
竹炭メレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な巨峰
ソフトクリーム
豆腐白玉
ブルーベリームース
お米のパフ
千石黒大豆フレーク
アーモンドホワイトチョコレート
檸檬ジュレ
ディル
黒タピオカ
7/24からです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
黒いメレンゲの下には小豆のジェラートが隠れており
ほのかな甘みが巨峰ととても相性が良く、
グラスの中に檸檬のジュレやハーブのディルを使い
金魚鉢を作りました。
涼しげな見た目と爽やかなお味の
大人の夏をお楽しみくださいませ
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夜パフェ専門店東京3店舗の営業時間
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
—————新作パフェ—————
「傘、時々、、もも」
構成
手元飴
香草球体
白パールクラッカン
アラザン
白ワインエスプーマ
桃のコンポート
クレームダンジュ
ヨーグルトジェラート
ルバーブソルベ
黒タピオカ
パインコンカッセ
桃コンカッセ
エルダーフラワームース
クランブル
ナタデココ
ライチジュレ
7/24からスタートです
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
傘をイメージしたこちらのパフェは
旬の桃をふんだんに使い
ヨーグルトのジェラートやルバーブのソルベ
クレームダンジュと合わせた
さっぱりとしたお味のパフェです。
グラスの中のエルダーフラワーのムースは
ひとくち食べると
口の中に華やかな香りが広がって
爽やかさを一層引き立てます。
折り重なる層のハーモニーをお楽しみください！
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夜パフェ専門店東京3店舗の営業時間
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━新作パフ━━━━━
「羊蹄山」
構成
ナスタチウム
よもぎのジェノワーズ
クレームダンジュ
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
はちみつ林檎のコンポート
ナタデココ
紅茶ジェラート
クランブル
ピスタチオプリン
竹炭寒天
7/23からです♫
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
北海道にある羊蹄山（ようていざん）という
山をイメージしました。
グラスの中にはミルクジェラートや
はちみつ林檎のコンポート・紅茶ジェラートなど
優しい味わいのパーツが層になっています。
クレームダンジュの山の中には
サッパリとした味わいの
フランボワーズソルベがありますので
大きくすくってご一緒にお召し上がりください
トップにはキラキラしずくがチャームポイントの
ナスタチウムを乗せております。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
夜パフェ専門店東京3店舗の営業時間
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
