平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_2563鴨肉とインカルージュのラグーと8種きのこ、長ネギのリゾット  ¥1280

鴨肉と栗やナッツに似た風味を持つインカルージュを合わせて煮込みました。

ボリューム満点の一皿です。

bis南2条 黒いカルボナーラリゾットby BIS

「エゾシカの肉団子ペポーゾ風とインカのひとみの黒ケッタ、黒ごまのカルボナーラリゾット」¥1280+ tax

〜もしもシリーズ〜

もしも北海道の炭鉱でカルボナーラが生まれたならば、、

エゾシカのポルペッティは、黒胡椒で煮込むペポーゾ風に

牛すじの出汁と黒ごまのカルボナーラに

インカのひとみのクロケッタと、黒千石大豆は食感と味のアクセント

明日からです✋

#カルボナーラ
#risotteriagaku D9D461C1-F1B2-482B-A32D-8688E84E8801 2ACD80EC-DE39-4C74-84D3-6F71F417D646 2B0C86F4-AA13-4475-9850-EFEA8C34C3F1

tre旭川 旭川 おすすめリゾット

2B951C9A-8BEB-4541-A1B6-55EC54F38720

寒くなって来たらタチ‼︎
『美瑛産ユリ根・真ダチのフリットと根菜のクリームリゾット』 ¥1280税別
鱈と根菜のクリームリゾットになっております

 

8A776E7E-00CF-4B86-BDE0-C957D8AF3A59今朝の旭川店です

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

タチのハーブバター焼き、鱈とインカのひとみのトマトソースリゾット

1180円税抜
IMG_0605トマトソースはオススメリゾット用に仕込んであります。グラントメニューのトマトソースとは違います。

仕上げに九条ネギがアクセントになってます。

平岸 平岸おすすめリゾット

低温調理したサーモンとイクラ、九条ネギのリゾット  ¥1280

低温調理することによりサーモンは柔らかく、しっとりとした質感になっております。

イクラは柚子胡椒で漬けてアクセントに。

IMG_2539

平岸 平岸営業時間変更のお知らせ

11月13日より営業時間変更させていただきます。

日〜木は11:30〜22:00

金、土は11:30〜23:00

ラストオーダーはそれぞれ30分前に変更させていただきます。

今後もよろしくお願い致します。

tre旭川 旭川パフェ

CE53A410-045B-4901-8B01-0500BB3C0380

Newパフェ
『りんご と キャラメル のパフェ』¥780+税
構成
・姫りんご飴
・ナッツのチュイル
・リンゴのジェラート
・リンゴのカシス煮
・パイ生地
・キャラメルのジェラート シナモン風味
・メープルクランブル
・パンナコッタ
・ハイビスカス&ローズヒップのジュレ

*マロンとほうじ茶のパフェと2種類ご用意しております

.
13:00から#パフェ ご注文OKです😊
パフェのみのご来店もお待ちしております

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

ズワイ蟹と里芋のコロッケ、根菜のコンフィ、カニ味噌のトマトクリームリゾット
IMG_0582ズワイ蟹と里芋のコロッケは、クリーミーに仕上げてます。

割るとトロトロです。

是非召し上がってみて下さい。

1180円税抜

 

 

 

bis南2条 蝦夷鹿の煮込みハンバーグby BIS

「蝦夷鹿の煮込みハンバーグと8種きのこのリゾット」¥1280+ tax

沢山のきのこと、ごぼうや赤ワインで煮込んだ
蝦夷鹿のハンバーグ、ビーツパウダー、トリュフオイル

旨味の掛け合わせリゾットです!3DAFC83B-1984-4DA1-A5DF-F68617E77FFD

tre旭川 旭川 おすすめリゾット

82698EF2-F403-4110-A29E-8FD9DDCC2C6F

.
『牛スジのデミグラス煮込みと里芋のチーズリゾット』 1280円 税別

じっくりコトコト煮込んだ牛スジの煮込みとデミグラスソース
旬の里芋を使ったチーズリゾットと一緒にお召し上がりください

時計台 お知らせ

本日のランチ営業は13時ラストオーダー、13.30分クローズとさせて頂きます。

15時30分より営業を再開します。

尚bis店は通常営業しております。

よろしくお願いします。

bis南2条 和牛すね肉とキノコの多調理by BIS

「和牛すね肉の煮込みときのこの多調理リゾット」
¥1280+ tax

和牛すね肉は、赤ワインと椎茸でじっくり煮込み

乾燥させ旨味を凝縮したキノコと、ナメコのリゾット

ソテーした、原木椎茸とエリンギの食感

今日からです!BF112696-809B-4E96-A263-2C7432A4D0B7

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

牛肉の赤ワイン煮込み、グリル野菜

サフランのリゾット

1180円税抜
IMG_0578牛肉の赤ワイン煮の下に、ホワイトソース、サフランのリゾット。

混ぜて食べて味の変化が楽しめます。

bis南2条 牛スジの辛いリゾットby

F82B02AC-D311-4DFD-82E7-BF9152FE265D 2E7E0DB9-9CFC-405D-9132-F041F5239E90

牛スジの辛いトマトソース、カブ、原木椎茸、自家製スモークチーズのリゾット

コトコト煮込んだ牛スジとそのだし汁、

香ばしく焼いたカブと原木椎茸

自家製スモークチーズの

アラビアータ仕立て

明日からです!

時計台 オススメ

時計台オススメリゾット

豚コメカミの煮込み、リンゴのソテー、4種チーズのクリームリゾット

1180円税抜IMG_0549豚のコメカミを柔らかく煮込んであります。

チーズ好きにはたまらないリゾットに仕上がってます。

 

tre旭川 旭川パフェ

15057585-F7A3-4B5C-983B-5269B3AAB857

只今のパフェ
『マロン と ほうじ茶・ショコラのパフェ』¥880+税
構成
・紫芋のラングドシャ
・マロンクリーム
・ビターチョコのジェラート
・ほうじ茶のジェラート
・ココアクランブル
・栗のパンナコッタ
・ほうじ茶のジュレ
*ハスカップのパフェと2種類ご用意しております

13:00から#パフェ ご注文OKです😊

平岸 平岸おすすめリゾット

鯖のタンドリーとローストしたアーモンド、ごろごろ根菜のポトフ風リゾット  1080円

鯖はじっくり漬け込みオーブンでふっくら焼き上げています。

根菜はごろっと大きめにカットして根菜の味を楽しめるようにしてあります。

IMG_2485

tre旭川 旭川 おすすめリゾット

A4263B75-3203-4D1F-9002-AEBF7D4612E9

旭川産いも豚とリンゴのソテー、サツマイモのクリームリゾット    1280円 税別

ローズマリー香る豚肉とリンゴとサツマイモ、相性バッチリの秋のクリームリゾットです

bis南2条 栗と牛肉と林檎bybis

IMG_9054

IMG_9055

IMG_9056

本日からのおすすめです

「牛肉と林檎のストゥファート、栗とスモークチーズのリゾット」¥1280+tax

1週間の限定です!

時計台 オススメ

時計台オススメリゾット

鯖マリネの炙り、根菜、生姜香るリゾットIMG_0532根菜、生姜でホッコリと温まるリゾットです

1180円税抜。

 

to top