━━━━新作パフェ━━━━
「Mimosa 〜秘密の恋〜」
構成
ほんのりウコンのジェノワーズ
ディル
パッションフルーツチョコレート
レモン香るメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
おからクランブル
レモンカスタード
ヨーグルトジェラート
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
コアントロー香るカタラーナ
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
ナタデココ
柑橘のコンカッセ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ミモザに込められた秘密の恋が
柑橘の酸味とほのかな苦味に誘われ、
溢れ出します。
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
1月16日から2月15日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
全日 18時open 22時close
L.O. 30分前
「ななかま堂」
平日 18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前
｢Parfaiteria miL｣
緊急事態宣言中 臨時休業
お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
1月16日から2月15日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
全日 18時open 22時close
L.O. 30分前
「ななかま堂」
平日 18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前
｢Parfaiteria miL｣
緊急事態宣言中 臨時休業
お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
ななかま堂新作パフェ
「三代目あんみつ姫」
求肥と真っ赤なフランボワーズの寒天で着物を着たお姫様に見立てており、
口にするとサクサクと溶けていく、おいり。
下の層のさくらんぼと苺が入ったあんみつ。
上のソフトクリームを少し残して混ぜていただくとクリームあんみつのような味わいにもなります。
華やかで愛らしい、みんなを幸せにするあんみつ姫をどうぞご覧ください。
構成
クッキー
パッションフルーツチョコレート
白あんクリーム
フランボワーズ寒天
求肥
あずきジェラート
おいり
ソフトクリーム
ジェノワーズ
粒あんパンナコッタ
黒千石きなこクリーム
さくらんぼ
豆腐白玉
南瓜白玉
コリアンダー寒天
パッションフルーツ寒天
かのこ豆
新鮮な苺
黒蜜ソース
ななかま堂新作パフェ
「思いやりミモザ」
檸檬、柚子、金柑、グレープフルーツなどの柑橘系のパーツをグラスの中に詰め込み
さらに、大吟醸ジェラートやベルガモットソルベの優雅な香りで爽やかな風味に
仕上がっております。
ななかま堂からの【思いやり】を詰め込んだパフェでございます。
構成
ほんのりウコンのジェノワーズ
パッションフルーツ香るメレンゲ
檸檬香るメレンゲ
ディル
パッションフルーツチョコレート
檸檬カスタード
柚子コンフィチュール
男山大吟醸のジェラート
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
南瓜白玉
ピーナッツロッシェ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
黒タピオカ
クローブ香る金柑ジュレ
柑橘のコンカッセ
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
——————新作パフェ——————
「Mimosa 〜秘密の恋〜」
構成
ほんのりウコンのジェノワーズ
ディル
パッションフルーツチョコレート
レモン香るメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
おからクランブル
レモンカスタード
ヨーグルトジェラート
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
コアントロー香るカタラーナ
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
ナタデココ
柑橘のコンカッセ
—————————————————
ウコンを効かせたジェノワーズと菊の花びらで
ふわふわなミモザを表現しております。
クローブでコンポートした金柑の甘みと
グレープフルーツダンジュのの程よい酸味が
アクセントとなっており、
下に入っております、ベルガモットソルベが
さらに爽やかさを引き立てます。
緊急事態宣言による
営業時間変更のお知らせ
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
東京の3店舗について1月8日から2月7日まで
下記営業時間とさせていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
全日 15時open 20時close
L.O.30分前
この期間中はいつもより開店時間を早め、
昼パフェ営業をさせていただきます。
テイクアウトパフェの御用もございます。
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
——————新作パフェ——————
「感謝のガーベラパフェ」
フランボワーズクリーム
フランボワーズメレンゲ
黒糖のおもち
ブルーベリーソルベ
手亡豆クリーム
ジェノワーズ
アーモンドガレット
ヨーグルトジェラート
ブルーベリームース
ナタデココ
グリオットのマセレ
ジャスミンジュレ
オレンジのマリネ
ルバーブのコンフィチュール
黒糖寒天
竹炭寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ガーベラの花言葉は「感謝」と「神秘」
パフェに神秘的な見た目と
お客様への感謝を込めております。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#東京夜パフェ
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
🎍年始の営業時間🎍
2日 15:00〜25:00
3日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
——————新作パフェ——————
「我慢のガーベラ」
構成
パッションなメレンゲ
パイナップル、マンゴーでパッションなクリーム
オレンジのおもち
紅茶のジェラート
エルダーフラワームース
ライチソルベ
アマニビスキュイ
アーモンドガレット
チーズクリーム
クローブを効かせたグリオットマセレ
ナタデココ
ジャスミンジュレ
オレンジピール
柚子コンフィチュール
夜豆竹炭寒天
グリーンアイズ寒天
———————————————
オレンジのガーベラの花言葉は「我慢強さ」
今、まさに我慢強さが必要な時…。
我慢して、耐えて、
この現状をみんなで乗り越えよう！
そんな想いが込められております。
パッと咲いたオレンジ色のガーベラ
寒い冬に味わう、南国フルーツのような甘さで
あなたの心が少しでも明るくなりますように⛱
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
#東京夜パフェ
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
🎍年始の営業時間🎍
2日 15:00〜25:00
3日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
夜パフェ専門店 東京3店舗
本年も沢山のご愛顧
ありがとうございました🙇🏻♀️
本年は12月30日でパフェ納めとなります。
年始は
1月2日(土)より通常営業いたします。
2021年も
変わらぬご愛嬌賜りますよう
宜しくお願いいたします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎍年末年始の営業時間🎍
31日 お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜25:00
3日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#東京夜パフェ
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
本年も沢山のご愛顧
ありがとうございました！
本日、12月30日は
26時(L.O. 25:30)まで営業しております。
パフェ納めお待ちしております！
また年始は
1月2日(土)より通常営業いたします。
————————————————
🎍年末年始の営業時間🎍
31日 お休み
1月1日 お休み
2日 18:00〜26:00 (L.O 25:30)
3日 18:00〜26:00 (L.O 25:30)
2021年も変わらぬご愛顧を賜わりますよう
よろしくお願い申し上げます。
Parfaiteria PaL
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
「冬三日月」
構成
竹炭ダンテル
クッキー
赤すぐり
ホワイトチョコレートクリーム
アマレット香るチョコレートジェラート
新鮮な苺
ソフトクリーム
フランボワーズ寒天
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
求肥
クロッカン
ごぼうチップ
カカオニブメレンゲ
白いんげん豆の甘煮
粒あんこ
12月26日からスタート致します💁♀️
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜に輝く冬三日月を
竹炭のチュイールダンテルとクッキーで
表現しました🌙*ﾟ
アマレット香るチョコレートジェラートと
旬のいちごのハーモニーをお楽しみください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
「まゆ玉箱ってパフェ」
構成
メレンゲ
グリッシーニ
山椒
ソフトクリーム
ピーカンナッツ味噌
大吟醸ジェラート
小豆ジェラート
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
豆腐白玉
湯葉チュイル
ディル
金柑コンポート
あんこジュレ
八角香る赤ワインジュレ
おからクランブル
アーモンドガレット
黒千石フレーク
おからビスキュイ
練乳寒天
フランボワーズ寒天
12月26日からスタート致します🎍
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お正月飾りのまゆ玉をグリッシーニと
色とりどりのメレンゲ菓子でつくりました。
手亡豆クリームや大吟醸のジェラート
金柑コンポートなどの優しい甘さ
おからクランブルの食感や
湯葉チュイルのパリパリ感
ソフトクリームにかかっている山椒との
マリアージュをお楽しみください。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
——————新作パフェ——————
「おフレーズ」
構成
竹炭チュイル
新鮮な苺
ローズマリー
シャンティ
アーモンドガレット
ソフトクリーム
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
フランボワーズチュイル
ホワイトチョコレート
カカオニブメレンゲ
チョコレート
新鮮な苺
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
クロッカン
クレームダンジュ
薔薇ジュレ
———————————————
フレッシュな苺と、
グリオットクリームの優しい酸味、
その中にある
濃厚なピスタチオジェラート。
チュイルやチョコレート等、様々な食感や、
酸味と甘味を上品に合わせた「おフレーズ」。
是非お召し上がり下さい。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「Mt.聖火Tokyo」
構成
飴
チョコレート
メレンゲ
ダンテル
クレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
シャンティ
ソフトクリーム
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
新鮮な苺
グリオットムース
薔薇ジュレ
木苺と苺のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
オリンピックの聖火を
イメージして作られました
東京オリンピックへの思いが
詰め込まれたトーチパフェ。
苺の酸味、ダンテルの塩味、
中に隠れたピスタチオジェラートの甘み
薔薇ジュレの華やかな香りをご堪能ください🌹
本日、12月26日からスタートです。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
——————新作パフェ——————
「マリーゴールド」
構成
ごぼうチップ
タイム
パイナップル、マンゴーでパッションなクリーム
ブラックココアクランブル
オレンジのクレームダンジュ
大吟醸ジェラート
フランボワーズソルベ
豆腐白玉
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ナタデココ
おからビスキュイ
八角香る、洋梨と赤ワインのジュレ
フランボワーズとみりんのソース
新鮮な苺
クレームダンジュ
———————————————
ポジティブとネガティブな花言葉をもつ
「マリーゴールド」
【真心】【嫉妬】
【永遠の愛】【悲しみ】
複雑な想いをパフェで表現しました。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━新作パフェ━━━━━
「まゆ玉箱ってパフェ」
構成
メレンゲ
グリッシーニ
ピパーツ
ソフトクリーム
ピーカンナッツ味噌
大吟醸ジェラート
小豆ジェラート
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
豆腐白玉
湯葉チュイル
ディル
金柑コンポート
あんこジュレ
八角香る赤ワインジュレ
おからクランブル
アーモンドガレット
黒千石フレーク
おからビスキュイ
練乳寒天
フランボワーズ寒天
本日、12月26日からスタート致します🎍
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お正月飾りのまゆ玉をグリッシーニと
色とりどりのメレンゲ菓子でつくりました。
手亡豆クリームや大吟醸のジェラート
金柑コンポートなどの優しい甘さ
おからクランブルの食感や
湯葉チュイルのパリパリ感
ソフトクリームにかかっているピパーツとの
マリアージュをお楽しみください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
——————新作パフェ——————
「マリーゴールド」
構成
ごぼうチップ
タイム
パイナップル、マンゴーでパッションなクリーム
ブラックココアクランブル
オレンジのクレームダンジュ
大吟醸ジェラート
フランボワーズソルベ
豆腐白玉
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
アーモンドガレット
ナタデココ
おからビスキュイ
八角香る、洋梨と赤ワインのジュレ
フランボワーズとみりんのソース
新鮮な苺
クレームダンジュ
———————————————
ポジティブとネガティブな花言葉をもつ
「マリーゴールド」
【真心】【嫉妬】
【永遠の愛】【悲しみ】
オレンジの爽やかな甘みと
フランボワーズソルベの甘酸っぱさ。
淡くも切ない青春の味ですね。
言葉では表現出来ないこの感情を
パフェで表現させていただきました🙇♂️