bis南2条 黒いカルボナーラリゾットby BIS

「エゾシカの肉団子ペポーゾ風とインカのひとみの黒ケッタ、黒ごまのカルボナーラリゾット」¥1280+ tax

〜もしもシリーズ〜

もしも北海道の炭鉱でカルボナーラが生まれたならば、、

エゾシカのポルペッティは、黒胡椒で煮込むペポーゾ風に

牛すじの出汁と黒ごまのカルボナーラに

インカのひとみのクロケッタと、黒千石大豆は食感と味のアクセント

明日からです✋

#カルボナーラ
#risotteriagaku D9D461C1-F1B2-482B-A32D-8688E84E8801 2ACD80EC-DE39-4C74-84D3-6F71F417D646 2B0C86F4-AA13-4475-9850-EFEA8C34C3F1

tre旭川 旭川 おすすめリゾット

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寒くなって来たらタチ‼︎
『美瑛産ユリ根・真ダチのフリットと根菜のクリームリゾット』 ¥1280税別
鱈と根菜のクリームリゾットになっております

 

8A776E7E-00CF-4B86-BDE0-C957D8AF3A59今朝の旭川店です

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

タチのハーブバター焼き、鱈とインカのひとみのトマトソースリゾット

1180円税抜
IMG_0605トマトソースはオススメリゾット用に仕込んであります。グラントメニューのトマトソースとは違います。

仕上げに九条ネギがアクセントになってます。

beL シンガポールスリングなパフェ 渋谷夜パフェ

A4C92173-7645-4EFC-878F-BAFD3EB11FA7シンガポールスリングなパフェ

 

 

シメパフェ 夜パフェ

 

カクテル、シンガポールスリングをイメージして作りましたー

 

グリオットソルベとライムソルベ
シャンパンを使った大人の酸味のあるパフェです

 

明日からです。
1400円 飲み物とセットで1700円です。

 

 

 

 

 

#パフェ#parfait #夜パフェ #渋谷夜パフェ #〆パフェ #シメパフェ #パフェ #渋谷シメパフェ #シンガポールスリング #道玄坂パフェ #東京スイーツ#渋谷カフェ#渋谷パフェ #パフェテリアベル #ParfaiteriabeL

平岸 平岸おすすめリゾット

低温調理したサーモンとイクラ、九条ネギのリゾット  ¥1280

低温調理することによりサーモンは柔らかく、しっとりとした質感になっております。

イクラは柚子胡椒で漬けてアクセントに。

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平岸 平岸営業時間変更のお知らせ

11月13日より営業時間変更させていただきます。

日〜木は11:30〜22:00

金、土は11:30〜23:00

ラストオーダーはそれぞれ30分前に変更させていただきます。

今後もよろしくお願い致します。

tre旭川 旭川パフェ

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Newパフェ
『りんご と キャラメル のパフェ』¥780+税
構成
・姫りんご飴
・ナッツのチュイル
・リンゴのジェラート
・リンゴのカシス煮
・パイ生地
・キャラメルのジェラート シナモン風味
・メープルクランブル
・パンナコッタ
・ハイビスカス&ローズヒップのジュレ

*マロンとほうじ茶のパフェと2種類ご用意しております

.
13:00から#パフェ ご注文OKです😊
パフェのみのご来店もお待ちしております

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

ズワイ蟹と里芋のコロッケ、根菜のコンフィ、カニ味噌のトマトクリームリゾット
IMG_0582ズワイ蟹と里芋のコロッケは、クリーミーに仕上げてます。

割るとトロトロです。

是非召し上がってみて下さい。

1180円税抜

 

 

 

bis南2条 蝦夷鹿の煮込みハンバーグby BIS

「蝦夷鹿の煮込みハンバーグと8種きのこのリゾット」¥1280+ tax

沢山のきのこと、ごぼうや赤ワインで煮込んだ
蝦夷鹿のハンバーグ、ビーツパウダー、トリュフオイル

旨味の掛け合わせリゾットです!3DAFC83B-1984-4DA1-A5DF-F68617E77FFD

tre旭川 旭川 おすすめリゾット

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『牛スジのデミグラス煮込みと里芋のチーズリゾット』 1280円 税別

じっくりコトコト煮込んだ牛スジの煮込みとデミグラスソース
旬の里芋を使ったチーズリゾットと一緒にお召し上がりください

焼き林檎ア・ラ・モード ななかま堂

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夜パフェ専門店ななかま堂です。

焼き林檎ア・ラ・モード できました!

焼き林檎は温かい状態でご提供させていただております!

冷たいジェラートと一緒に食べていただくのがオススメです。

ご来店心からお待ちしております!

時計台 お知らせ

本日のランチ営業は13時ラストオーダー、13.30分クローズとさせて頂きます。

15時30分より営業を再開します。

尚bis店は通常営業しております。

よろしくお願いします。

PaL 洋梨とプラリネのパフェ パフェテリア パル

夜パフェ専門店 パフェテリア パル

洋梨とプラリネのパフェ出来ました

 

シメパフェ

 
明日からです!

芳醇な甘みの洋梨のコンポートをほろ苦いプラリネのジェラートや程よい香りのアニスなどと合わせてお召し上がり下さいませ。
白樺並木をイメージして作りました!

bis南2条 和牛すね肉とキノコの多調理by BIS

「和牛すね肉の煮込みときのこの多調理リゾット」
¥1280+ tax

和牛すね肉は、赤ワインと椎茸でじっくり煮込み

乾燥させ旨味を凝縮したキノコと、ナメコのリゾット

ソテーした、原木椎茸とエリンギの食感

今日からです!BF112696-809B-4E96-A263-2C7432A4D0B7

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

牛肉の赤ワイン煮込み、グリル野菜

サフランのリゾット

1180円税抜
IMG_0578牛肉の赤ワイン煮の下に、ホワイトソース、サフランのリゾット。

混ぜて食べて味の変化が楽しめます。

ななかま堂 洋梨とゴルゴンゾーラのパフェ

洋梨とゴルゴンゾーラ 1300円

 

 

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構成
洋梨の赤ワイン煮
グリッシーニ
ソフトクリーム
ゴルゴンゾーラジェラート
クランブル
洋梨ソルベ
洋梨ジュレ
洋梨コンカッセ
白ごまパンナコッタ

と食べ合わせの良いパフェに仕上がってます!

PaL シャインマスカットとシャンパンのパフェ

シャインマスカットとシャンパンのパフェできました

 

ゼリーのお花がチャームポイントです

 
塩ミルクジェラートにエクストラバージンオリーブオイルをかけてお召し上がり下さい

構成
#海ぶどう
#花ゼリー
#塩ミルクジェラート
#メレンゲ
#シャンパンムース
#シャインマスカット
#シャンパンジュレ
ホワイトチョコのクロッカン

よろしくお願いします!

#パフェテリア パル

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ななかま堂 夜パフェ専門店ななかま堂 新作パフェ

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夜パフェ専門店ななかま堂
柿紅茶大福パフェできました!
ドット柄がチャームポイントです!

 

 

 
299BADF7-340C-4BAC-B225-5F963FDEA558 #シメパフェ#夜パフェ

 

bis南2条 牛スジの辛いリゾットby

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牛スジの辛いトマトソース、カブ、原木椎茸、自家製スモークチーズのリゾット

コトコト煮込んだ牛スジとそのだし汁、

香ばしく焼いたカブと原木椎茸

自家製スモークチーズの

アラビアータ仕立て

明日からです!

時計台 オススメ

時計台オススメリゾット

豚コメカミの煮込み、リンゴのソテー、4種チーズのクリームリゾット

1180円税抜IMG_0549豚のコメカミを柔らかく煮込んであります。

チーズ好きにはたまらないリゾットに仕上がってます。

 

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