bis南2条 牡蠣と百合根 by BIS

明日ディナーからのおすすめです!

「牡蠣のコンフィと百合根、海老ベシャメルのリゾット」
¥1280+tax

コンフィにして、旨味凝縮した牡蠣と百合根のソテー

牡蠣の出汁と、海老ベシャメルの組み合わせ最高です👨‍🍳7723CAC1-8C2F-4242-B29A-6B09AD7C646C

tre旭川 旭川 おすすめリゾット

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『エゾシカの自家製ソーセージとユリ根・ポルチーニ茸のトマトソースリゾット〜ほうじ茶のベシャメルソース添え』 1280円 税別

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

蝦夷鹿のサルシッチャとユリ根の煮込みリゾット ほうじ茶のベシャメル添え

1080円税抜
IMG_0635フォンドヴォーとトマトソースで、サルシッチャ、ユリ根を煮込んでます。

ほうじ茶のベシャメルがアクセントです。

ななかま堂 柿とショコラとラムレーズン

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柿とショコラとラムレーズンのパフェ できました!

柿と相性の良いショコラとラムレーズンを合わせました!

ゴディバのチョコレートリキュールをお好みでかけてお召し上がり下さい!

 

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bis南2条 蜜柑とショコラ、山椒のタルトbybis

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BIS

12月のタルト

「蜜柑とショコラ、山椒のタルト」

構成
・こし餡のジェラート
・砕いたタルト生地
・ショコラカスタード
・生チョコ
・蜜柑の山椒コンポート
・焙じ茶のジュレ
・シナモンのメレンゲ
・紫の菊の花
・粉山椒

12月1日から1月までのロングスパンでのご提供となります!

是非一度食べてみて下さい!

beL

夜パフェ専門店パフェテリア ベル

新作、近々代わりまーす!

 

 

シメパフェ

 

 

キウイと発酵乳のパフェ

 

 

メレンゲの気持ち

 

石ちゃん、来てくれました!!

 

12/16放送予定です!

 

シメパフェ まいうー

 

神対応ありがとうございましたー!

bis南2条 エゾシカリゾット第三弾

エゾシカリゾット第三弾
「エゾシカ肉と牛スジのミートソース、林檎のリゾット〜焙じ茶のベシャメル添え〜」
¥1280+ tax

エゾシカ肉と牛スジの旨味たっぷりのリゾットに、林檎の甘みと爽やかさ

焙じ茶のベシャメルはチーズを乗せて炙って、ラザニアのイメージで!

揚げニョッキが食感のアクセント👨‍🍳340BF91C-FBB3-48B9-AEBF-8FF629634CBD EFC32CAC-2B1E-4515-8706-A2D71C4662B4

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

蝦夷鹿の煮込みハンバーグ、ユリ根、インカのひとみ、ほうじ茶のクリームリゾット 1180円税IMG_0622具材は、インカのひとみ、ユリ根、牛蒡、レンコンと根菜でまとめ。

ボリューム満点の蝦夷鹿のハンバーグ

是非召し上がってみて下さい。

ななかま堂 冬三昧

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新作パフェ 冬三昧 完成しました!

 

今回のパフェは鏡餅をイメージして作りました!

金柑のコンポートや柚子ミルクジェラートなどが入っておりさっぱりとお召し上がりできます。

ななかま堂でちょっぴり早いお正月の雰囲気を味わってください。

ご来店心からお待ちしております。

平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_2563鴨肉とインカルージュのラグーと8種きのこ、長ネギのリゾット  ¥1280

鴨肉と栗やナッツに似た風味を持つインカルージュを合わせて煮込みました。

ボリューム満点の一皿です。

PaL バナナとラムレーズンのパフェ

 

新作 夜パフェ専門店パフェテリア パル

バナナとラムレーズンのパフェ出来ました💁🏻‍♂️今日からでーす!

 

夜パフェ シメパフェ

 

 

 

構成
コーヒーフォーム
バナナムース
ラムレーズンジェラート
スパイシーなサブレ
バナナソルベ
パイ生地
バナナと柿のコンカッセ
ディプロマット
クロッカン
カカオティのジュレ

 

 

シメパフェに

 

 

 

 

 

ななかま堂 苺と大吟醸のパフェ

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苺と大吟醸のパフェできました!

大吟醸のジェラートと甘酸っぱい苺の組み合わせは最高です!

苺をたくさん食べたい方必見です!

 

是非ななかま堂までお越しください!

bis南2条 黒いカルボナーラリゾットby BIS

「エゾシカの肉団子ペポーゾ風とインカのひとみの黒ケッタ、黒ごまのカルボナーラリゾット」¥1280+ tax

〜もしもシリーズ〜

もしも北海道の炭鉱でカルボナーラが生まれたならば、、

エゾシカのポルペッティは、黒胡椒で煮込むペポーゾ風に

牛すじの出汁と黒ごまのカルボナーラに

インカのひとみのクロケッタと、黒千石大豆は食感と味のアクセント

明日からです✋

#カルボナーラ
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tre旭川 旭川 おすすめリゾット

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寒くなって来たらタチ‼︎
『美瑛産ユリ根・真ダチのフリットと根菜のクリームリゾット』 ¥1280税別
鱈と根菜のクリームリゾットになっております

 

8A776E7E-00CF-4B86-BDE0-C957D8AF3A59今朝の旭川店です

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

タチのハーブバター焼き、鱈とインカのひとみのトマトソースリゾット

1180円税抜
IMG_0605トマトソースはオススメリゾット用に仕込んであります。グラントメニューのトマトソースとは違います。

仕上げに九条ネギがアクセントになってます。

beL シンガポールスリングなパフェ 渋谷夜パフェ

A4C92173-7645-4EFC-878F-BAFD3EB11FA7シンガポールスリングなパフェ

 

 

シメパフェ 夜パフェ

 

カクテル、シンガポールスリングをイメージして作りましたー

 

グリオットソルベとライムソルベ
シャンパンを使った大人の酸味のあるパフェです

 

明日からです。
1400円 飲み物とセットで1700円です。

 

 

 

 

 

#パフェ#parfait #夜パフェ #渋谷夜パフェ #〆パフェ #シメパフェ #パフェ #渋谷シメパフェ #シンガポールスリング #道玄坂パフェ #東京スイーツ#渋谷カフェ#渋谷パフェ #パフェテリアベル #ParfaiteriabeL

平岸 平岸おすすめリゾット

低温調理したサーモンとイクラ、九条ネギのリゾット  ¥1280

低温調理することによりサーモンは柔らかく、しっとりとした質感になっております。

イクラは柚子胡椒で漬けてアクセントに。

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平岸 平岸営業時間変更のお知らせ

11月13日より営業時間変更させていただきます。

日〜木は11:30〜22:00

金、土は11:30〜23:00

ラストオーダーはそれぞれ30分前に変更させていただきます。

今後もよろしくお願い致します。

tre旭川 旭川パフェ

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Newパフェ
『りんご と キャラメル のパフェ』¥780+税
構成
・姫りんご飴
・ナッツのチュイル
・リンゴのジェラート
・リンゴのカシス煮
・パイ生地
・キャラメルのジェラート シナモン風味
・メープルクランブル
・パンナコッタ
・ハイビスカス&ローズヒップのジュレ

*マロンとほうじ茶のパフェと2種類ご用意しております

.
13:00から#パフェ ご注文OKです😊
パフェのみのご来店もお待ちしております

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

ズワイ蟹と里芋のコロッケ、根菜のコンフィ、カニ味噌のトマトクリームリゾット
IMG_0582ズワイ蟹と里芋のコロッケは、クリーミーに仕上げてます。

割るとトロトロです。

是非召し上がってみて下さい。

1180円税抜

 

 

 

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