「さくらんぼと大吟醸と金魚鉢」
構成
お米のチュイール
赤すぐり
白あんクリーム
フランボワーズメレンゲ
大吟醸ジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
お米のパフと国産焦がし玄米あられ
木苺レアチーズ
豆腐白玉
アーモンドホワイトチョコレート
檸檬ジュレ
ディル
黒タピオカ
白いんげん甘煮
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
檸檬ジュレ、ディル、
タピオカで作った水槽に金魚を泳がせた、
パフェテリアベルならではの金魚鉢です。
2匹の金魚を見て
楽しんでいただくのはもちろん、
ジェラートに大吟醸を使用しており、
大人になった皆様にも
食べて楽しんでいただけるパフェでございます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「アメリカンチェリーとピスタチオ」
構成
アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。
ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。
オープニングメニュー
「自家製ローストビーフと色々野菜のリゾット」
東京もやります！
気まぐれリゾット
低温で調理した北海道産の牛肉をたっぷりと
リゾットの上に。
ベースのお味は
・バジルベース
・トマトベース
・クリームベース
からお選びいただけます。
明日、6月11日（金）11:00 OPEN！
オープン初日より提供開始です！
━━━━━━━━━━━━━━━━━
リゾットカフェ
Risotteria®︎GAKU渋谷
東京都渋谷区道玄坂1丁目7-10
新大宗ソシアルビル3Ｆ
TEL 03-6427-8538
【緊急事態宣言中の営業時間】
OPEN 11:00〜20:00【L.O19:30】
「アメリカンチェリーとピスタチオ」
構成
アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。
ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。
「うにパフェ」
構成
カンパリとブラッドオレンジのジュレ
ブラッドオレンジムース
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
カカオシュー
ソフトクリーム
カカオティージュレ
果肉入りグレープフルーツのクレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートカカオムース
カカオニブクロッカン
ピンクグレープフルーツコンカッセ
カカオパルプジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
シュー生地をチョコレートでコーティングして
雲丹の殻に見立て、
ブラッドオレンジムースで雲丹の身を表現しました。
オレンジ色に煌めくイクラと合わせてお召し上がりください。
※本物の雲丹、イクラは入っておりません。
「不忍池のロータス蓮本」
（1日限定8食）
構成
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
カラメルのジュレ
ナスタチウム
雫のジュレ
奥久慈卵を使ったプリン
蓮子銀耳湯のジュレ
グループフルーツのコンカッセ
蓮の実
ベルガモットソルベ
デコポンとミルクのジェラート
アーモンドフロランタン
豆花
ジェノワーズ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
短命で清らかな美しさを持つ蓮を
ホワイトとルビーチョコレートのグラデーションで
咲かせました。
「再生」の意味もあるこの華のように
感謝と希望を込めてお作りいたします。
.
『ラム肉のサルシッチャと富良野産アスパラ・ズッキーニのリゾット』
テイクアウト 電話ご注文でご希望のお時間にお作り出来ます
日にち指定のテイクアウトご予約も承っております
＊リゾット サイドメニュー ドルチェお持ち帰りも出来ます
店内でのご飲食は、16:00までのランチセットがお得
+ランチサラダ ¥200
+ランチドリンク ¥200
+サラダ ドリンクセット ¥300
+ランチドルチェ ¥200
.
5月16-31日まで緊急事態宣言に伴い
11:00 オープン
20:00 クローズ
アルコールの提供は中止させていただいております
.
———–＊Risotteria®︎GAKU tre＊————–
・旭川市4条通20丁目1720-4
・営業時間 11:30〜22:00（L.O21:30）
・木曜日定休日
・TEL:0166-85-6391
【オープン告知】
リゾットカフェ Risotteria®︎GAKU渋谷
東京都渋谷区道玄坂1丁目7-10
新大宗ソシアルビル3Ｆ
6月11日（金）11:00 OPEN
北海道のリゾット専門店
東京初出店します！
リゾット1本で15年。
旬の食材や野菜をお米と合わせて、
最大限に旨味を引き出し
日本人好みに合わせたリゾットをつくります。
今後もご贔屓に
どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇♂️
TEL 03-6427-8538
【緊急事態宣言中の営業時間】
OPEN 11:00〜20:00【L.O19:30】
【臨時休業のお知らせ】
いつも一鱗酒場をご利用いただき誠にありがとうございます。
5/12から6/20までの期間
札幌市の緊急事態宣言延長のため
当店は臨時休業とさせていただきます。
大変ご迷惑をおかけしますが
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
#株式会社GAKU #一鱗酒場 #いちうろこさかば
#海鮮酒場 #ichiurokosakaba
#海鮮バル #炉端
#札幌居酒屋 #札幌海鮮
#札幌グルメ
今月のパフェメニュー
「柑橘とショコラのパフェ」
構成
メレンゲ
アーモンドフロランタン
アールグレイジェラート
ショコラシャンティ
柑橘のカルチェ
ティラミスクリーム
ジェノワーズ
柑橘のコンカッセ
コーヒージュレ
ご注文お待ちしております。
※テイクアウト不可
————————————————
Risotteria.GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14 第五平岸グランドビル1F
TEL 011-839-9006
緊急事態宣言の発令に伴い、
現在の営業時間は下記の通りとさせていただいております。
Open 11:30
Close 20:00 ( L.O 19:30 )
————————————————
『自家製パンチェッタと燻製チーズ
アスパラと緑のカルボナーラリゾット』
カルボナーラの緑はほうれん草のピュレで
軽く燻製したチーズに燻製ブラックペッパーをまぶしてます👍
札幌市の
新型コロナウイルス『緊急事態宣言』に伴い
5月12日よりアルコールの提供を自粛させて頂きます。
札幌市中央区Risotteria®︎2店舗において
5月31日まで
下記営業時間とさせていただきます。
「 Risotteria®︎GAKU時計台」
11時open 20時close
(L.O.30分前)
「Risotteria®︎GAKU bis」
営業時間
11時30分open 20時close
(L.O.30分前)
————————————————
新型コロナウィルス感染拡大防止の為
スタッフはマスクを着用させていただきます。
手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
Risotteria®︎GAKU bis
札幌市南2条西2丁目
札幌NSビル2F
☎︎(011)281-2822
＼期間限定メニュー／
「豚肉のポルケッタ、たけのこのコンフィ
春野菜のリゾット」
ポルケッタとはイタリアで古くから作られている伝統料理。
「豚の丸焼き」の意味で、アメリカではローストポークとも呼ばれています。
ジューシーなお肉には旬の春野菜を合わせました。
春野菜には、行者ニンニクも入れています！
リゾットはバジルペーストを混ぜ込み、さっぱりと仕上げました☺︎
¥1410
平日はサラダ・ドリンク・ドルチェ付き
テイクアウト可◎
本日の営業時間
11:30 Open
20:00 Close(L.O 19:30 )
