札幌 夜パフェ専門店 ななかま堂
新作パフェ
「冬木立」
冬になり、葉の落ちた木々を冬木立と呼び、その情景を
パフェで表現致しました。
冬に旬を迎える金柑と宮崎県産柚子を使い、
ベルガモットソルベ、柚子のコンフィチュールの香り高い酸味
ジンとディル金柑ジュレのほろ苦くキレのあるお酒の味わいが
旬の柑橘を引き立てております。
グラス上には旬のカリフラワーとごぼうをチップにして
香ばしい香りをアクセントに、是非ご賞味くださいませ。
1/21スタートいたします。
構成
カリフラワーチップ
ごぼうチップ
ジェノワーズ
クレームダンジュ
ピーナッツロッシェ
アーモンドガレット
ベルガモットソルベ
男山大吟醸ジェラート
豆腐白玉
ジンとディル、金柑のジュレ
宮崎県産柚子のコンフィチュール
新鮮な金柑
【営業時間】
月〜木曜 19:00〜24:00
金、土、祝前日 19:00〜26:00
日曜、祝日 19:00〜24:00
(ラストオーダー30分前)
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607
🍶オススメの日本酒🍶
「桃川 しぼりたて純米生原酒」
フレッシュな口当たりとふくらみのある香りで
お米の旨味を感じられる辛口日本酒です😋
藁焼き〆さばや炉端で焼いたお魚との相性抜群です🙆♀️
本日お席空いております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
⭕️オマール海老のビスク⭕️
一鱗酒場の人気メニュー
カニクリームコロッケに使用するソース
濃厚なビスクの仕込み風景です🦞
オマール海老や甘エビをふんだんに使用し
長い時間かけ、丁寧に出汁をとってます。
風味豊か、香りよし。
そんな濃厚ソースを使用した
カニクリームコロッケは是非召し上がって
いただきたい一品です☺️
本日お席空いております!
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🍶オススメの日本酒🍶
「新政 No.6 R-type」
お米は酒造好適米を使用
白桃のような穏やかで甘い香りが心地よく
フレッシュで柔らかでスイートな上品な味わい😋
ピチピチとした若干なガス感があり、白ワインのような酸味があるので
洋食との相性抜群です🙆♀️
本日お席空いております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
Mont Blanc
「モンブラン」
構成
ホワイトチョコレート
マイクロアマランサス
モンブランクリーム
シャンティ
ディプロマット
マロン
フランジパンヌマロン
パータシュクレ
シンプル潔く弁えて。
店舗前自販機で販売しているモンブラン缶とは全く違うレシピです。
🌰
18日(火)の定休日は、営業致します。
【営業時間】
18:00〜23:00
※ケーキが、売れ切れましたら
早めに営業終了する場合もございます🙇♀️
19日(水)は、定休日となります。
—————————————————————
●定休日
毎週水曜日
第一火曜.第三火曜
🐯二月から定休日なくなります㊗️
🍶オススメの日本酒🍶
「仙禽 初槽 直汲み せめ」
お米は栃木県産の山田錦を使用
お酒を搾る工程で、前半部分を「あらばしり」
後半部分を「せめ」と呼ぶそうで
こちらは後半部分の「せめ」を使用したお酒です🍶
仙禽の持ち味である甘味との相乗効果で、ジューシーかつパワフルでありながらドライでスレンダーな飲み口になっています😋
白ワインに近い酸味があるので
カルパッチョによく合います🙆♀️
本日お席空いております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
Gateau aux Fraises
「 苺のショートケーキ 」
何よりも口溶けにこだわったショートケーキです。
すぅーーーと、お口の中から消えてみせましょう。
店舗前の自販機で販売している
ショートケーキ缶とは違うタイプです🤗
🍓
18日(火)の定休日は、営業致します。
【営業時間】
18:00〜23:00
※ケーキが、売れ切れましたら
早めに営業終了する場合もございます🙇♀️
19日(水)は、定休日となります。
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pâtisserie OKASHI GAKU®︎
●住所
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
( @parfaiteriapal が入ってるビル)
●定休日
毎週水曜日
第一火曜.第三火曜
🐯二月から定休日なくなります㊗️
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
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只今のパフェは
左上から時計回りで、
「姫橘とお紅茶のパフェ」
「おフレーズ」
「紅椿」
「栗山さんのYOASOBI」
「白雪姫〜林檎とアボカド〜」
「ピスタチオとチョコレート」
の6種類でございます。
1日の締めに美味しいパフェで〆てよい夢を
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【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
OKASHI GAKU®︎の自販機
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
🍶オススメの日本酒🍶
「御前酒 等外雄町50 生」
お米は岡山県産の雄町を使用
口に含んだ瞬間に際立つ瑞々しさと
エレガントさが感じられる一杯🍶
フルーツのような甘くて華やかな香りと
雄町米ならではの、ふくよかな味わいが特徴的です😋
炉端で焼いたお魚との相性抜群です🙆♀️
本日お時間によってはお席空いております!
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🐟一鱗酒場のパスタ紹介🐟
「ニンニクを効かせた明太子スパゲッティ」
バター、にんにく、明太子…
合わないわけがない組み合わせ
そこに千切りの大葉とニンニクのチップを
ふりかけたそんな一品
日本酒もよし🍶、白ワインもよし🥂
是非ご賞味下さい☺️
本日お席残りわずかとなっております
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしてます😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
🐟coming soon…🐟
「炙りサバの押し寿司」
鯖とシャリの間に、大葉と自家製のガリを挟んだ一品
最後にバーナーで鯖をじっくり炙ります😋
日本酒にぴったりのお料理です🍶
本日お席空いております!!
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしてます😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「二代目梅林がーる」
構成
フランボワーズ寒天
パッションフルーツ寒天
紫蘇
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
梅ソルベ
クッキー
赤紫蘇ソルベ
ソフトクリーム
赤ぶどう
ジェノワーズ
紫蘇レアチーズ
林檎コンフィチュール
ナタデココ
鍛高譚と紫蘇のジュレ
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新宿で梅の花が開花いたします。
果肉がたっぷり入っている梅酒をソルベに、
紫蘇を使った焼酎とジュースはそれぞれ
ジュレとソルベにいたしました。
クレームダンジュや
紫蘇のレアチーズケーキと合わせた
和洋折衷なパフェで、
ひと足早い春の訪れをお楽しみください🌸⋆*
🐟スタッフ募集🐟
一鱗酒場ではスタッフを募集中でございます🙆♂️ 株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
アルバイト、正社員ともに募集しております!
正社員はホール、キッチンどちらでも歓迎です✨
アルバイトさんは「週末だけ」や「週2回だけ」などのご希望に合わせてのシフトで大丈夫です!
お気軽にお問い合わせください👍
DM、お電話、弊社ホームページよりお問い合わせなどお待ちしています🙋♂️
会社URL https://risotteria-gaku.net
ご応募お待ちしております🙆♂️
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
petit gâteau
「エクレール・ア・ラ・ピスターシュ」
Éclairs à la pistache
構成
ピスタチオシャンティー
コンフィチュールフレーズ
ピスタチオディプロマット
シュトロイゼル
パータシュー
濃厚なピスタチオのディプロマットに
軽い口当たりのピスタチオシャンティー
フレッシュな苺を使った贅沢なガトー。
シュー生地の上にシュトロイゼルをのせて
よりサクサクした食感のエクレアに仕上げました。
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pâtisserie OKASHI GAKU®︎
●住所
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
( @parfaiteriapal が入ってるビル)
●定休日
毎週水曜日
第一火曜.第三火曜
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
——————新作パフェ——————
『金鳳花』
構成
ディル
エディブルフラワー
ベルガモットギモーブ
シャンティ
ジェノワーズ
グリーンな寒天
金柑
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
バナナケーキ
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
柑橘のコンカッセ
柑橘のコンフィチュール
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金鳳花の可愛らしさを、エディブルフラワーやベルガモットギモーブなどで表現しております。
旬の金柑のほろ苦くも爽やかな味わいと
随所に散りばめられた柑橘類を使用したパーツが春の息吹を感じさせてくれます。