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2018.05.31 お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

メロンとココナッツミルクのパフェ

旬のメロンをふんだんに使用しました。

アクセントにミントやディルといった香草を使用しております。

2018.05.31 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

鰹のローストとズッキーニのプッタネスカ、バジルのリゾット  1280円（税抜）

旬の鰹の表面を強火で焼き、中はレアに仕上げてます。

ほどよい酸味とバジルの爽やかさを合わせた初夏を感じる一皿です。

2018.05.27 お知らせリゾットbis南2条 抹茶/鷄/オクラ by bis

「知床鷄とオクラの蒸し焼き、宇治抹茶とチーズのリゾット」¥1280+ tax

抹茶のリゾットに、たっぷりのチーズ。

長ネギとローストポテトが良いアクセントに。

今日からです🙋‍♂️

2018.05.27 お知らせリゾットtre旭川 旭川おすすめリゾット

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只今のおすすめリゾット

『旭川産いも豚のポルケッタとウドの芽フリット・お豆のトマトソース煮込みリゾット』  1280円 税別

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運動会日和の旭川

頑張ったご褒美にジェーラトはいかがですか？

2018.05.25 リゾット時計台 時計台オススメリゾット

時計台オススメリゾット

ラム肉のハンバーグ、カプレーゼ仕立て、ジェノベーゼのリゾット

1280円税抜

ラム肉のハンバーグをジューシーに仕上げ、リゾット全体でカプレーゼをイメージしてます。

2018.05.21 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

八丁味噌を巻き込んだポルケッタと新玉ねぎのクリームリゾット  1280円（税抜）

ポルケッタはヴェネツィアの名物料理で豚バラ肉を丸めて調理した豪快な料理です。

独特の風味を持つ八丁味噌と新玉ねぎを合わせました。

2018.05.21 お知らせリゾットbis南2条 豚肩トマト煮込みとバジリコby BIS

1. 「豚肩肉のトマト煮込みとバジリコ、モッツァレラのリゾット」 ¥1280+ tax

   豚肩肉とグリーンオリーブ、トマトを昔ながらの煮込み方でコトコト

   フレッシュのバジリコとモッツァレラを合わせて、間違いない組み合わせのリゾットです👩‍🍳

   

2018.05.19 お知らせリゾットbis南2条 たまにはシンプルにby BIS

1. 「幕別産4種チーズとバジリコのトマトソースリゾット」¥1280+ tax

幕別NEEDSの「檞」「モッツァレラ」「大地のほっぺ」「ラクレット」の4種チーズに

フレッシュのバジリコ、

今回のリゾット用に仕込んだ、シンプルなトマトソースリゾット

今日からです！

2018.05.18 リゾット時計台 時計台ドルチェ

時計台ドルチェ

マンゴーのモンブラン

構成
マンゴーのジェラート
クッキー生地
ココアのシフォンケーキ
クレームダンジュ
緑のフィアンティーヌ
白あんクリーム
チョコ
マンゴーのかき氷
780円税抜
リゾットご注文の方580円税抜

2018.05.13 リゾットbis南2条 新作タルトby BIS

「メロンと小豆、ジャスミンのタルト」

構成
・赤肉メロン
・ジャスミンジェラート
・ディプロマット
・小豆のカシス煮
・粒あんジュレ
・砕いたタルト生地
・ディル
・緑のメレンゲ ¥980+ tax
リゾットをご注文の方は¥780+ tax

明日からです🙋‍♂️

2018.05.12 お知らせリゾットtre旭川 旭川 只今の おすすめリゾット

『桜エビと美瑛産ホワイトアスパラのカルボナーラリゾット』  1280円 税別

カルボナーラリゾットとホワイトアスパラで美瑛の青い池をイメージしてみたり…

今が旬の桜エビとホワイトアスパラをお楽しみください

2018.05.12 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

自家製ベーコンのカルボナーラリゾット 空豆のペコリーノロマーノ

1280税抜
地養豚の豚バラ肉の自家製ベーコンをリゾットの中に、空豆の横にパンチェッタを、2つの豚バラ肉の味が楽しめます。

ペコリーノロマーノは羊のチーズです。

2018.05.11 リゾットbis南2条 トリッパ エ エスターテ by BIS

「トリッパのサフラン煮込みと焼き野菜、アボガドのリゾット」

¥1280+ tax

トリッパとジャガイモ、サフランで煮込んだソースに、香ばしく焼いた焼き野菜、

アボガドクリームチーズとレモンoilで初夏の印象に

今日からです🙋‍♂️

2018.05.11 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

道産牛のローストビーフと3種のアスパラのカルボナーラリゾット  1280円（税抜）

道産牛のローストビーフは旨味を閉じ込めしっとりと火入れしてあります。

旬のアスパラはグリーン、パープル、ホワイトの3種類を使用しており是非食べ比べしてみて下さい。

2018.05.03 お知らせリゾット時計台bis南2条平岸 175°DENO✖️GAKUコラボリゾット

5月1日より
175°DENO✖️risotteriaGAKU
コラボリゾットの提供始めます。
長ネギとステッペンチーズの痺れるミートソース
知床鷄と長ネギの痺れるクリームリゾット
各1080＋TAX
リゾッテリアガク、時計台店、bis店、平岸店の3店舗でお召し上がり頂けます。

2018.05.01 お知らせ平岸 HTB「イチオシ！モーニング」に紹介されました。

HTB「イチオシ！モーニング」にリゾッテリア ガク 平岸のお店が紹介されました。

リゾットもテイクアウト出来ますので

是非、お花見のお供に

ジェラートもテイクアウトできます。
初夏のジェラートラインナップでお待ちしております。

2018.05.01 お知らせリゾット平岸 平岸のお店のパフェ

Risotteria.GAKU hiragishi
五月のパフェ 「アスパラとマンゴー、クリームチーズのパフェ」

構成
アップルマンゴーのチップ
ミルクとチーズの泡
アスパラのジェラート
紫アスパラのスライス
マンゴーの生かき氷
アスパラのパンナコッタ
クランブル
チーズケーキ
アスパラのコンフィチュール
クリームチーズのジェラート
マンゴーのジュレ

みずみずしいアスパラのジェラートと
ミルクとチーズの泡を一緒に食べるとお口の中が初夏に👨‍🎨

〜リゾットからパフェ〜

2018.04.30 お知らせリゾットtre旭川 只今のおすすめリゾット 旭川

『ホタルイカと熊本県産筍・道産アスパラの山わさび香るプッタネスカリゾット』 1280円税別

今時期しか食べられない春の食材、ホタルイカと筍のリゾットです

2018.04.28 お知らせリゾットbis南2条 羊と筍、フキノトウby BIS

「羊と筍、フキノトウ」by BIS

羊と筍の煮込みハンバーグ、自家製リコッタチーズとフキノトウのクリームリゾット

¥1280+ tax

春の芽吹き、力強い食材の代表「フキノトウ」

しっかりアク抜き後に、クレーマに。

フキノトウに負けないように。
羊肉と、熊本産のタケノコを煮込みハンバーグ
を。
自家製リコッタチーズが程よい酸味のアクセントに、

1. 明日からです🙌

2018.04.25 お知らせリゾットtre旭川 旭川 パフェ

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北海道にも待ちに待った桜が

当店では北海道の桜に合わせて提供いたします

『桜の和風パフェ』  980円 税別

旭川の桜が終わるくらいまでの短期間限定のパフェでございます

…構成…

桜シフォンのラスク

ほうじ茶ジェラートの桜モンブラン仕立て

桜のジェラート / 抹茶ティラミス

苺

桜クランブル

甘酒のジェラート

羊羹

苺のコンカッセ

……

『愛媛レモンと甘夏のパフェ』と2種ご用意しております

…

#パフェ は13:00からのご提供となります

ランチ ディナー数に限りがございますm(_ _)m

パフェのみのご来店もお待ちしております